MyproteinのWhey Forwardは、Perfect Dayのアニマルフリーホエイを使用したビーガンプロテインパウダーで、スポーツ栄養業界の新たなトレンドの到来を示しています。
2022年7月22日、スポーツ栄養ブランドであるMyproteinは、植物性のホエイプロテイン（乳清）を使用した初の製品を発売しました。新商品「ホエイ・フォワード」は、クリーミーミントチョコチップ、リッチソルトキャラメル、デカデントチョコレートブラウニー味で、サンフランシスコのベイエリアに拠点を置くパーフェクトデイ社が開発した植物性のホエイを使用しています。パーフェクト・デイは、動物を使わずに乳清を作るために、牛を方程式から外し、代わりに酵母ベースの微生物叢を使用し、精密な発酵プロセスで同じ乳タンパク質を生産しますが、畜産によるマイナス面は一切ありません。
マイプロテインの新しいホエイ・フォワードは、1食あたり20グラムのタンパク質を提供しますが、パーフェクト・デイの乳清は動物性ではないため、従来の製品よりもはるかに二酸化炭素排出量が少なくなっています。パーフェクト・デイのアニマルフリーホエイは、従来のホエイ生産に比べ、水の使用量が99％少なく、温室効果ガスの排出量が97％少ないからである。
パーフェクト・デイの共同設立者兼CEOであるライアン・パンディア氏は、「パフォーマンスを高めることに焦点を当てた革新的な製品を生み出すマイプロテインのリーダーシップと、当社の動物性乳清タンパク質の比類ない栄養と機能性を組み合わせることに興奮しています」と声明の中で述べています。「Whey Forwardは、アニマルフリーが味やパフォーマンス、地球の未来を犠牲にするものではないことを例証しています。
ホエイ・フォワードの新商品は、マイプロテインのウェブサイトを通じて、39.99ドル（約5000円・20食分）、24.99ドル（3000円強・10食分）、4.99ドル（約650円・1食分）で独占販売されています。
植物性のホエイプロテインをスポーツ栄養の新基準に
マイプロテインは、すでにMyveganラインとして、分離大豆プロテインやエンドウ豆プロテインなど、さまざまなビーガン製品を提供しています。しかし、オンラインスポーツ栄養分野のリーダーである同ブランドは、パーフェクト・デイと提携し、従来のホエイプロテインとあらゆる面で同等でありながら、畜産に頼らずに作られた製品を開発したのです。
「ホエイ・フォワードをお客様にお届けすることは、私たちのライフスタイルの変化を考える上で重要なことでした。従来の形態のタンパク質を求める強い顧客がまだいる一方で、味、食感、性能を犠牲にすることなく、動物性でない乳清タンパク質の代替品を求めていることに気づきました」と、Myprotein USの上級副社長兼マネージングディレクターのPallav Tamaskar氏は語っています。「私たちの目標は、常に世界中の人々の野心を刺激することです。様々な食事のニーズに合った幅広い製品を含めることで、最高のスポーツ栄養を、どんな目標でも、誰もが利用できるようにすることです。」
Myproteinは、このようにPerfect Dayと提携した最新のスポーツ栄養ブランドです。今年初め、Natreveは、ヴィーガンのための別ラインを提供し、Perfect Dayの植物性ホエイを使用したMoolessをリリースしました。このラインは現在、4つのフレーバー（ストロベリーショートケーキ、バニラビーンカップケーキ、クッキー＆クリーム、チョコレートファッジブラウニー）がアメリカ全国のビタミンショップで販売されています。このトレンドは、現代のアスリートやフィットネス愛好家の燃料補給方法の変化に伴う、スポーツ栄養業界の変化を示しているとTamaskarは述べています。
「スポーツ業界は、タンパク質の代替品がパフォーマンスの妨げになるとは考えられなくなったという意味で、確実に変化しています」とTamaskar氏は言います。「私たちは、トップアスリートたちが、従来の食事とは異なるライフスタイルを追求し、そのライフスタイルがトップアスリートとしての地位を確立するのに役立っていると声を大にして言う時代に生きているのです。ホエイフォワードのような製品を市場に送り出すことは、フィットネス愛好家にとって、既成のものであれ新たに始めたものであれ、妥協することなく個人の目標を達成するための新たなツールなのです。」
アニマルフリーホエイで食品業界を変革する
スポーツ栄養業界以外でも、パーフェクト・デイの革新的なホエイプロテインは、他のカテゴリーでも従来の乳製品からのシフトを促しています。発売以来、スウェーデンのNick’s、アメリカ中西部のGraetersなど、数多くのアイスクリームブランドと協力し、動物性食品を使わない製品ラインを立ち上げています。
パーフェクト・デイは、自社の消費者向けパッケージ商品ブランド、ザ・アージェント・カンパニー（TUC）も運営しており、同社の動物性乳清を使用したブレイブロボットのアイスクリームやケーキミックス、モダンキッチンのクリームチーズを製造しています。昨年、TUCはアイスクリームブランド「Coolhaus」を初めて買収し、現在、このブランドの乳製品をPerfect Dayのアニマルフリーホエイに置き換えるための改革を進めているところです。
また、牛を使わずに乳製品を作るという同社の持続可能なアプローチは、まったく新しい乳製品ブランドや製品の爆増に影響しています。5月には、現代的な酪農企業であるTomorrow Farms社が、同社初のブランドであるBored Cowの発売を発表しました。このフレーバーミルクは、Perfect Dayのアニマルフリーホエイのおかげで乳製品と同じ味わいとなっています。
これは3月に発表されたbetterland foodsに続くもので、牛ではなくPerfect Dayの技術に頼ってミルクを生産する、もう一つの近代的酪農企業である。このブランドは、プロテインバーブランドthink！を設立した携帯栄養学業界のパイオニアであるリザンヌ・ファルセットが設立したものである。ファルセットは最近、betterland foodsを拡大し、WOOチョコレートバーラインを立ち上げ、Milky WayやSnickersバーの動物性食品を含まないリメイク版をリリースしている。
パーフェクト・デイはまた、ゼネラル・ミルズ社をはじめとする大手食品ブランドと提携し、畜産への依存度を減らし、サステナビリティの指標を向上させようとしています。今年初めには、お菓子大手のマースと協力して、「CO2COA」というチョコレートバーを試験的に発売しました。これは、米国で初めての本格的なビーガン用ミルクチョコレートバーです。このチョコレートバーは、パーフェクト・デイの機能性乳清により、マースのミルクベースの製品（Dove、Milky Way、Snickers、M&Msなど）に劣らないクリーミーさを実現しています。このバーのパフォーマンスは、マースの今後の製品展開の参考となることでしょう。
日本でも植物性のホエイプロテインが手軽に使える日は遠くないでしょう。それまでは、自分に合う植物性ミルクをご覧ください！
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