原材料
メイン🥗
・ケール/レタス
・かぼちゃ（半カップ）
・レンズ豆（半カップ）
・ひよこ豆（１/４カップ）
・アボカド（半カップ）
・ざくろ（１/３カップ）
・オリーブオイル（大さじ１）
・パプリカ（小さじ１）
・塩（お好みで）
ドレッシング🥣
・にんにく（半分）
・たまねぎ（１/４個）
・マスタード（小さじ１.5）
・レモンの皮（小さじ１/４）
・レモン汁（大さじ１）
・ヴィーガンマヨ（大さじ４）
・胡椒（小さじ半分）
・塩（小さじ半分）
・砂糖（小さじ半分）
作り方
① 角切りのかぼちゃをベーキングシートに置いて、オリーブオイルと塩をかける。ひよこ豆はボウルでお塩、オリーブオイルとパプリカと混ぜて、かぼちゃと一緒にベーキングシートに加えて２００cのオーブンで４０分焼く。
② ケールの茎を切り離して乱切りしたら残りの🥗を大きいボウルに入れて混ぜる。
③ ドレッシング🥣を別のボウルで全部混ぜてサラダの上からかけたら完成！
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