原材料
● 米粉・・・150g
● 白ぬか粉・・・30g
※ふるってないバージョンのものはふるっておいてください。 30gはふるった後残ったツブは入れずに30gです。
● 甜菜糖・・・30g
● ベーキングパウダー・・・10g
● 無調整豆乳・・・約220ml
● 太白ごま油・・・30g
● 抹茶パウダーなど・・・5g
作り方
① 粉類を全て量ってボウルに入れ、 豆乳と油を入れてよく混ぜ、 クッキングシートを貼った型に流し入れる。
※お好みでバナナや蒸したさつまいもを トッピングしても。
② 170度に余熱しておいた オーブンで30-40分焼く。
※竹串などを刺してくっつかなければOK
※無調整豆乳の量はお使いの米粉によって調整してください。 （緩めのテクスチャーで大丈夫です。あまり固かったら膨らまないかも。
※太白ごま油は無臭の米油や菜種油でも代用可能です。
※抹茶パウダーなどはココアパウダーやきなこなど。なくても良いです。
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