原材料（２人前）
🥣
・乾燥大豆ミート（２カップ）
・酒/白ワイン（２大さじ）
・塩（１/４小さじ）
・生姜（２センチ）
・にんにく（ひとかけ）
・タピオカスターチ/片栗粉（１/４カップ）
🍊
・木綿豆腐1/2丁
・1/2 cup Orange juice オレンジジュース
・（大さじ３）
・酢（大さじ２）
・ココナッツシュガー/砂糖（小さじ２）
・生姜（２センチ）
・にんにく（ひとかけ）
・チリフレーク（小さじ１/２）
とろみ
タピオカスターチ/片栗粉（大さじ１）
水（大さじ２）
作り方
① 大豆ミートはお湯に10分入れて柔らかくする
② 水が透明になるまで洗ってしっかり絞る
③ 塩、生姜、にんにくと酒を混ぜてソイミートにかける
④ タピオカスターチでコーティングして揚げる
⑤ ソースの材料をフライパンで5分温める
⑥ とろみをつける
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