きっかけは、自身の食物アレルギーと学生時代にカナダで出会ったグルテンフリーの焼き菓子専門店。 マフィン、スコーン、ベイクドケーキ、クッキーなど、日々のおやつとして親しみやすい小麦粉/乳製品不使用の体に優しい焼き菓子たち。 それに加えて、Bon Bon Bake Shopの半分以上の焼き菓子は卵をはじめとする動物性原材料も不使用で美味しく焼き上げています。 ”グルテンフリーやヴィーガンであっても食べる人を選ばないお菓子。” 国産原材料やオーガニックなどの厳選した材料を用いることによって、コクがあり淡泊でなく、飽きが来ないしっかりとした味わいを実現。 一口食べて、人が笑顔になれる、また食べたい、そう思える体に優しい焼き菓子たち。 カナダでは通勤途中に、そしてお出かけの際に、ベイクショップにふらっと立ち寄り、友人や家族たちと目的地まで楽しく食べながら向かう…そんな光景は日常的。 当店には、普段の日常を少しだけ温かく、明るくする焼き菓子を提供したい。どんな日にも気軽に足を運びたくなる焼き菓子屋でありたい。 そんな思いがあります。 お散歩途中に、1日を頑張ったご褒美に、週末のおやつに、大切なギフトに… 様々な場面にいつでも寄り添うことのできる美味しいたくさんのお菓子たちを毎日、愛情いっぱいで焼き上げています。 《お店からのお願い》 最新の営業情報につきましてはInstagramのストーリーにてご確認をお願い致します◎