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手間・時間・想いの詰まった 日本一のお餅 お話よりも、美味しいお餅が食べたい！という方のためのお店です。 ただ目の前のお餅に集中して、あたたかい内に美味しく食べて頂きたいと思っております。 朝、まだ空が暗い内から仕込み始めて、仕込める量はわずか約4升。 それだけ1つ1つに手間・時間・想いを込めて丁寧に仕込んでおります。 きめ細かでコシがあり、なめらかなのど越しが良いお餅。 米本来の甘さと、うま味がぎゅっと詰まったお餅が食べられる唯一のお店。 杵と臼で本格的な手つき餅の専門店、月光。