ハワイ・マウイ島生まれのヴィーガンココナッツアイスクリーム店 ココナッツグレン が南池袋に2022年7月1日（金）オープン！ 「ココナッツグレン」は、ミシュランのレストランでシェフとして活躍していたグレン・シムキンズ氏がハワイ・マウイ島に移住し、開発したヴィーガンココナッツアイスクリーム。 2008年、マウイ島に第 1号店をオープンし、地元の人から観光客まで多くの人を魅了し続けています。 南池袋店では、人気ヴィーガンショップとコラボした新商品「ヴィーガンアイスサンド」や、ヤマキ醸造の有機醤油を使った「フロランタン」などのアイスカスタマイズメニューも登場。 ヴィーガンスイーツショップとして生まれ変わり、老若男女、国籍・思想を問わず、世界中のどんな人にも楽しめるメニューを展開します。 「アイスクリームで世界中に魔法をかけてみんなをハッピーにしたい」という創業者・グレン氏の願いが込められた、自然の恵みか生まれた濃厚なヴィーガンココナッツアイスクリームです。