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アメリカ風チョコチップクッキー

アメリカ風チョコチップクッキー

ビーガン王子オリジナル

【アメリカ風チョコチップクッキー】
卵、乳製品不使用の絶妙に美味しいアメリカ風クッキー!
実家のロスでビーガンになった時にこのレシピに出会い、それからずっとお気に入りです。みなさんもぜひ作ってみてください!

原材料

・ココナッツオイル(1/2カップ)
・黒糖(1カップ)
・アーモンドミルク(1/4カップ)*
・バニラエキス(大さじ1)
★中力小麦粉(2カップ)*
★重曹(小さじ1)
★ベーキングパウダー/ふくらし粉(小さじ1)
★塩(小さじ1/2)
・ビーガンチョコチップ(1カップ)*

作り方

① オーブンを175℃に予熱する。

② ココナッツオイルと黒糖をよく混ぜて、アーモンドミルクとバニラを加える。

③ 別の器で★を混ぜる。

④ ★を②に入れて混ぜる。チョコチップや好きな中身を入れる。

⑤ 生地を大さじくらいのサイズのボールにまとめて、ベーキングシートに置いておいて、手のひらで少しだけ平べったくする。

⑥ 7から10分ほど焼く。トースターオーブンですともう少し時間が必要かもしれませんので様子見ながら焼いてみてください。また、出来立ての時は非常に柔らかくなっているかもしれませんが、冷やしたら固まります。

*他の植物性ミルクもOKです!

*薄力小麦粉などでも大丈夫ですが、仕上げが少し変わることがあります。

*スーパーに置いてあるチョコチップがビーガンでしたらそちらを使ってもいいし、またはその他のビーガン板チョコを砕いて使ってもおすすめです!

おすすめの食べ方

ハート食べる3分前に冷凍庫から出しておくと、ちょうどいい硬さで楽しめます!!
ハート私はたまにこのアイスクリームの上に豆乳ヨーグルトを少しかけて、
シナモンを振って、さらにグラノーラやチョコをトッピングして食べることもあります!! 
食感のコントラストが最高ですちゅーOK

vegan-oji-profile

ビーガン王子(アレックス)

エシカルモデル,タレント,CEO

レシピ作者

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    カテゴリー: おつまみ スイーツ レシピ

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